Nueva York.- La famosa cadena de burritos Chiplote comenzó a servir quinua en su cocina de prueba de la ciudad de Nueva York.
“Está hecha con quinoa roja y dorada mezclada con un poco de jugo de cítricos, comino y cilantro recién picado”, destacó a Business Insider el representante de Chipotle, Chris Arnold.
“Recomendamos que se agregue a una ensalada, o en lugar de arroz en otro plato principal”.
Chipotle ha evitado durante mucho tiempo agregar más elementos al menú, ya que su estilo sencillo de preparación de alimentos en la línea de montaje ha sido crucial para su éxito.
Sin embargo, en julio de 2017, debutó en una cocina de prueba de la ciudad de Nueva York que está abierta al público. Chipotle inició el lanzamiento de la ubicación al servir queso en el restaurante.
Mientras que los críticos descalificaron el queso de Chipotle, la compañía informó en febrero que el nuevo elemento del menú había llevado a un aumento del 2% en el promedio de los cheques de los clientes.
